Die 5-Elemente-Küche für Einsteiger

TCM trifft die heimische Küche

Die chinesische Ernährungslehre nach den Prinzipien Yin und Yang wird in China seit Jahrtausenden bewusst gelebt! Sie funktioniert genauso gut in der deutschen Küche mit heimischen Lebensmitteln.

Im Mittelpunkt stehen der Ausgleich der ENERGIEN in unserem Körper.

Die Basis der 5-Elemente-Küche begegnet uns ebenso im westlichen Alltag: Die heiße Hühnersuppe nach einem durchgefrorenen Winterspaziergang oder das leichte Gemüsegericht an einem heißen Sommertag!
In unserem Essen lebt eine enorme Wirkung auf unseren Körper. Nahrung heilt, lindert Beschwerden und stärkt unsere Mitte.

Wie Sie ein harmonisches Gleichgewicht aus Yin und Yang, also Wasser und Feuer, im Körper herstellen und dabei zu Gesundheit und Wohlgefühl gelangen, erklärt Christiane Seifert anschaulich und unkompliziert. Mit 134 einfachen Rezepten – lassen Sie es sich gut schmecken.

Über die Autorin:
Christiane Seifert studierte Biologie und Chemie und arbeitet als Heilpraktikerin und Ernährungsberaterin für die Ernährung nach den Fünf Elementen. Seit vielen Jahren gibt sie Kochkurse zur Fünf-Elemente-Ernährung und ist Dozentin und Ausbildungsleiterin für die Lehrgänge „Ausbildung in Ernährungsberatung“, die ursprünglich von Barbara Temelie ins Leben gerufen wurden. Am wichtigsten aber ist: Sie ist Köchin aus Leidenschaft. Unabhängig davon, ob sie Häppchen für die Doktorfeier einer Freundin kreiert, herzhaftes Essen kocht, um Bauarbeiter bei Laune zu halten, oder eine Meditationsgruppe verpflegt, deren Geist klar bleiben soll – sie zaubert mit ihrer Fünf-Elemente-Küche immer genau das, was ihnen guttut und ihre Sinne erfreut.

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